Nóż kuchenny Civivi Cibus Chef Knife OD Green G10, Satin 14C28N by Ostap Hel (C23048-2)

Cibus Chef Knife OD Green G10, Satin zaprojektowany przez Ostapa Hela, cenionego polskiego projektanta i twórcę noży. Głownię wykonano ze szwedzkiej stali Sandvik 14C28N, która jest doceniana przez ekspertów za odporność na korozję oraz długie trzymanie ostrości. Ostrze zapewnia czyste, równe cięcie bez wysiłku. Smukły profil klingi pozwala łatwo kroić warzywa, mięso czy świeże zioła. Rękojeść z kompozytu G10 gwarantuje stabilne prowadzenie narzędzia także przy wilgotnych dłoniach. Faktura powierzchni zapewnia komfort oraz pewność chwytu. Elementy rękojeści precyzyjnie spasowano, co nadaje całości estetykę klasy premium. Cała konstrukcja została starannie wyważona, by zminimalizować zmęczenie dłoni podczas intensywnej pracy. Projekt noża nawiązuje do minimalistycznego stylu z subtelnym akcentem nowoczesności, charakterystycznym dla projektów Ostapa Hela. Produkt doceniany jest przez profesjonalnych kucharzy oraz wymagających amatorów gotowania, którzy cenią najwyższą jakość wykonania połączoną z elegancką stylistyką.

Civivi – submarka WE Knife, firmy wytwarzającej noże najwyższej, światowej jakości. Produkcja odbywa się na tych samych liniach produkcyjnych co WE, dzięki czemu zachowano najwyższy standard montażu.

14C28N – martenzytyczna nierdzewna stal chromowa to najnowsze osiągnięcie w gamie stali nożowych produkowanych przez szwedzkie huty Sandvik. Zoptymalizowany skład chemiczny o unikalnej kombinacji zapewnia najwyższą jakość, doskonałą wydajność krawędzi, wysoką twardość i odporność na korozję. Poprzez zmniejszenie ilości węgla 0.62% (C) i zwiększenie zawartości chromu 14.0% (Cr), a także dodanie azotu 0.11% (N) znacznie zwiększono odporność na korozję. Uważana za ulepszoną wersję stali 13C26. Nie do pobicia w kategorii cena / jakość!

Głownia – szeroka, typu Chef,  idealna do wszelakich prac w kuchni. Wykończona eleganckim satynowaniem. Ostrze wyprowadzono szlifem płaskim ( Flat Grind) który gwarantuje świetne właściwości cięcia, a w połączeniu z niewielką grubością klingi daje doskonałą geometrię krawędzi tnącej oraz ekstremalną wydajność cięcia. Rozmiar jest dostosowany do większości zadań w kuchni, dzięki czemu nigdy nam nie zabraknie ostrza, przy zachowaniu rozsądnych wymiarów.

Rękojeść – okładziny z szorstkiego kompozytu G10, tworzywa niewrażliwego na warunki atmosferyczne, odpornego na chemikalia i uszkodzenia mechaniczne, które zostały przymocowane bezpośrednio do tanga. Prosty kształt z zagłębieniem pośrodku zapewnia wygodny, pewny uchwyt również wilgotnymi dłońmi. Rozszerzająca się ku tyłowi rękojeść zapobiega przesuwaniu się dłoni podczas pracy.

UWAGA!
Nóż można czyścić w zmywarce, dla przedłużenia jego żywotności zaleca się jednak mycie ręczne w łagodnym detergencie.

Dane techniczne:
Numer produktu: C23048-2
Nazwa produktu: Cibus Chef Knife OD Green G10, Satin

Długość całkowita: 316.6 mm / 12.46“
Długość głowni: 200.0 mm / 7.87“
Grubość głowni: 2.1 mm / 0.08″
Długość rękojeści: 116.6 mm / 4.59“
Grubość rękojeści: 17.8 mm / 0.7″
Waga: 144.5 g / 5.1 oz

Materiał głowni: Sandvik 14C28N
Twardość głowni: 58-60 HRC
Szlif głowni: Flat
Wykończenie głowni: Satin

Materiał rękojeści: G10
Kolor wykończenie rękojeści: OD Green

Designer: Ostap Hel
Marka: Civivi Knife
Producent: WeKnife Co., Ltd.
Kraj pochodzenia: P.R.C.

Opracowanie: firma Sharg®